เดินทางไกลมาถึงบ้าน อยากหาอะไรกินเบา ๆ ก่อนนอน ค้นในตู้ เจอหัวมันฝรั่งสองสามลูกก็เลยเอามาทำ hash browns ละกัน เป็นอาหารของทางฝั่งอังกฤษครับ ทำง่าย ๆ ปกติก็ทำกินเป็นอาหารเช้า การทำก็เริ่มจากเอามันฝรั่งมาปอกเปลือกให้เรียบร้อยแล้วก็หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ
เสร็จแล้วก็เอาแป้งมันลงไปคลุก ใส่น้ำนิดหน่อย แต่พอดีที่บ้านไม่มีแป้งมันมีแต่แป้งสาลี ก็เลยเอาแป้งสาลีใส่แทน เลยได้เนื้ออกมาประหลาดนิด ถ้ามีแป้งมันก็ใส่แป้งมันนะครับ
ก็คลุกคนสามารถปั้นเป็นก้อนหรือว่าเป็นแผ่นได้ ก็เอากะทะหรือหม้อตั้งไฟแรงปานกลาง แล้วก็เอาลงไปทอด
เสร็จแล้วก็จะได้หน้าตาประมาณด้านบนสุด โรยเกลือโรยพริกไทย กินกันชาร้อน ๆ อร่อยเลยครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น