วันศุกร์ที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ. 2554

Soft chocolate chip cookie


มีอารมณ์จะอบขนม ปกติผมจะทำ short-bread แต่คราวนี้ ลองเปลี่ยนมาเป็น soft cookie ดู



ส่วนผสม (สำหรับ 16 ชิ้น)
1. แป้งสารพัดประโยชน์ 1 ถ้วย
2. Baking Soda 1/2 ช้อนชา
3. เนย 1/3 ถ้วย
4. น้ำตาลทรายแดงแบบเม็ดใหญ่ 1/3 ถ้วย
5. น้ำตาลทรายขาย 1 ช้อนโต้ะ
6. ไข่ 1 ฟอง
7. กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
8. ช๊อคโกแลตชิบ 1 ถ้วย

วิธีทำ
1. ผสมแป้งกับ baking soda ให้เข้ากัน พักไว้
2. ตีเนย น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาวให้เข้ากัน แล้วก็ใส่ไข่กับวนิลาลงไป ตีให้เข้ากัน
3. ค่อย ๆ ผสมแป้งลงไปในส่วนผสม ตีให้เข้ากัน สุดท้าย ใส่ช๊อคโกแลตชิบลงไป ผสมให้เข้ากัน
4. ใช้ช้อนตักส่วนผสมวางลงไป cookie sheet (ไม่ต้องทาเนย) หรือว่า non-stick foil แล้วก็เอาเข้าเตาอบ นานสัก 10-12 นาที หรือว่าสังเกตุจากขอบที่เริ่มเป็นสีน้ำตาลสวย ก็ใช้ได้แล้วครับ

1 ความคิดเห็น: