หมักนานแค่ไหนนี้ไม่รู้ ของผมกินเย็นก็เริ่มหมักบ่ายๆ โดยใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ด้วย
เป็นพ่อบ้านยุค .NET นี้หาสูตรอาหารแสนสะดวก ประเด็นที่ต้องตัดสินใจคือบางสูตรใช้อบ บางสูตรใช้ทอด ปรึกษากับทางเมืองไทยแล้วพบว่าทอดแล้วอบ น่าจะเข้าทีที่สุด
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนยลงไป อย่าลืมกลับเนื้อ กะว่าผิวๆ มันสุกแล้วก็ยกลงจากเตา
เผอิญที่บ้านไม่มีผักอะไรอื่นเลยนอกจากหอมใหญ่ ผัดแยกก่อนแล้วใส่รวมกับเนื้อก่อนเอาเข้าเตาอบ (ยกกระทะเข้าไปทั้งอันเลย)
อบนานเท่าไรก็ไม่ทราบเหมือนกัน กะๆ เอา ลองหั่นดูปรากฎว่าเนื้อมัน well done เกินไปเล็กน้อย (ผมชอบ medium rare) ไม่เป็นไร คราวหน้าแก้ตัวใหม่
คราวนี้ก็ขอกินก่อน ปรุงเกรวี่โดยใส่แป้งเล็กน้อย (หยิบยืมจากแฟลตเมทเช่นกัน) พริกไทยอีกหน่อย ผมรู้สึกว่าสีมันไม่ค่อยดำเลยแถมซีอิ๊วดำลงไปอีกนิดนึง
สรุปว่าทำเสต๊กเนื้อครั้งแรกในชีวิตรอบนี้ ไม่เลวทีเดียว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น