วันจันทร์ที่ 1 ตุลาคม พ.ศ. 2550

น้ำพริกอ่อง



หลังจากที่ไปกินอาหารเหนือมาเมื่อสองวันก่อนที่ร้าน "อร่อยไทย" ในชิคาโก แล้วก็มีพริกแกงแดงอยู่ที่บ้าน ก็เลยอยากทำน้ำพริกอ่องขึ้นมา ส่วนผสมก็ง่ายๆค่ะ มีหมูสับ, พริกแกงแดง, มะเขือเทศ, เห็ด, กระเทียม, หอมใหญ่, น้ำมันพืช, เกลือ และน้ำตาล วิธีทำก็คือ

1. ใส่น้ำมันลงกระทะผัดกับกระเทียมและพริกแกงแดงจนหอม
2. ใส่หมูสับลงไปผัด พอหมูสุกก็ใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดต่อให้น้ำมะเขือเทศออก
3. ใส่หอมใหญ่และเห็ดลงไปผัดต่อ ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาล

เคยกินข้าวผัดน้ำพริกปลาทู, ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ,... ก็เลยคิดว่าถ้าจะเอาน้ำพริกอ่องไปผัดกับข้าวด้วยก็คงจะเข้าท่าเหมือนกันค่ะ

8 ความคิดเห็น:

  1. ขนมจีนน้ำพริกอ่องก็ไม่เลวนะ

    ตอบลบ
  2. ทำน้ำพริกอ่อง กับ ข้าวผัดน้ำพริกอ่องให้แล้ว ยังต้องไปซื้อขนมจีนให้อีกเหรอคะเนี่ย ก็ไว้คราวหน้าละกันนะ งวดนี้ยังไม่ได้ส่งบิลเก็บตังค์เลยอะค่ะ

    ตอบลบ
  3. request สปาเกตตี้น้ำพริกอ่อง ได้เป่า อย่าลืมแคปหมูด้วยน้า อิอิ

    ตอบลบ
  4. คิดเหมือนกันเลยค่ะว่าราดน้ำพริกอ่องบนสปาเก็ตตี้น่าจะอร่อย (แต่กอล์ฟบอกว่าไม่เข้ากันอะ) เดี๋ยวชิมน้ำพริกอ่องก่อนนะคะ ถ้าอร่อยก็ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ได้เลย

    ตอบลบ
  5. อย่าไปเชื่อกอล์ฟค่ะ เราเน้นความ creative เข้าไว้ ไม่งั้นจะมีร้านอาหารฟิวชั่น-ฟู๊ด ทำไม เนอะ !

    สปาเกตตี้แกงเขียวหวาน
    สปาเกตตี้ผัดปลาเค็ม
    สปาเกตี้แพนงไก่
    ^
    ^
    ^
    ก็มีคนทำออกแยะน้า เนี่ย

    ตอบลบ
  6. สามคนนี้ไม่ได้อยู่บ้านเดียวกันเหรอ....

    ตอบลบ
  7. ไม่ได้อยู่บ้านเดียวกันนะคะ แค่ไปมาหาสู่กันบ่อยไปหน่อยเองอะค่ะ

    ตอบลบ